Poema: O açougue

O Açougue

O dia escureceu rápido,

no açougue a luz estava acesa,

só o admirável açougueiro trabalhava,

tão gentil e habilidoso,

conhecedor da anatomia bovina,

não errava um corte,

suas mãos firmes e calejadas

separavam a capa de filé, o acém,

a paleta, o lagarto,

o filé mignon, o contrafilé.

Já o boi, o pobre boi,
morreu sem poder reclamar,

resignado,  teria que suportar tudo,

a dor da morte, da rejeição,

a mortificação dos órgãos,

o talho afiado do cutelo,
o peito aberto, o coração partido,

a sina era virar um montão de ossos.

Para o açougueiro são os "ossos do oficio",

para o boi é o fim de tudo,

mundo mau, mundo mau,

onde homens e bois amordaçados,
seguem em silêncio,

rumo ao abatedouro.

n.n.a